Tarihi Mısır Çarşısı’nda 5 bin 500 bireye aşure dağıtılacak

30 Temmuz’da başlayıp 27 Ağustos’a kadar sürecek aşure ayı, kazanları raflardan indirdi. Dev kazanlarda kaynatılan aşureler ise kurumların teşebbüsüyle Türkiye’nin dört bir yanındaki vatandaşlara dağıtılıyor. İçinde barındırdığı onlarca lezzetle bolluk ve rahmetin temsilcisi aşurenin gelenekleriyle tesirli bir paylaşım kültürü yarattığını belirten Malatya Pazarı Palancı 5. Jenerasyon Temsilcisi Fırat Palancı, “Malatya Pazarı Palancı olarak, aşure dağıtımını bundan 26 yıl evvel birinci kez halka açık aktiflik halinde düzenledik. Bu yıl da geleneğimizi sürdüreceğiz. 8 Ağustos’ta (bugün) tarihi Mısır Çarşısı’nda 5 bin 500 bireye aşure dağıtacağız” dedi.

Küresel salgın nedeniyle orta verdikleri klâsik aşure dağıtımı aktifliğinin bu sene 24’üncüsünü gerçekleştireceklerini kaydeden Fırat Palancı, “Malatya Pazarı Palancı olarak 1870 yılında Malatya’dan başlayan bugün 4. jenerasyon temsilcilerin idaresinde devam eden seyahatimizin tüm etaplarında paylaşım kültürünü yaygınlaştırmaya odaklandık. Kuruyemiş ve kuru meyve üretiminde klâsik yolları ileri teknolojilerle harmanlayarak lezzetin ve sıhhatin temsilcisi olduk. Eserlerimizin kalitesinden ödün vermeden katma pahasını artırarak mutfaklara bolluk ve rahmet getirdik. Her sene aşure ayı kapsamında gerçekleştirdiğimiz etkinlikler de bu misyonumuzun çok kıymetli bir modülünü oluşturuyor. 1996 yılında merhum Hacı Metin Palancı tarafından tarihi Mısır Çarşısı’nda 5 bin bireye aşure dağıtılarak başlatılan aşure dağıtımı etkinliğimizle klasik mirasımızı yaşatmayı ve gelecek kuşaklara aktarmayı sürdüreceğiz” sözlerinde bulundu.

Aşurenin turizm elçisi

Geleneksel aşure dağıtımı aktifliğinin yabancı turistler tarafından ilgiyle karşılandığına dikkat çeken Malatya Pazarı Palancı 5. Nesil Temsilcisi Fırat Palancı, “Son yıllarda yabancı turist ziyaretlerinin yük kazandığı yaz aylarına denk gelen aşure ayı, Türkiye’nin turistik tanıtımında da etkin rol oynuyor. Her sene tarihi Mısır Çarşısı’ndaki 44 numaralı dükkanımızın önünde gerçekleştirdiğimiz aktiflik sırasında aşureyle tanışan yabancı turistler, aşure setlerinden satın alıp ülkelerine götürüyor. Ülkemizin manevi bedeli güçlü bir lezzetinin turizm elçiliğini üstleniyoruz” dedi.

Türkiye’nin yerli üretim gücünün temsilcisi

Aşure ayının Türkiye’nin yerli eserlerinin tanıtımını da desteklediğini kaydeden Fırat Palancı, “Ülkemiz çekirdeksiz kuru üzüm ve incir üzere dünya kuru meyve ihracatından en büyük hissesi alan eserleri ile kuru kayısı çeşitlerini dünyanın dört bir yanına ulaştırıyor. Aşurenin ana gerecini oluşturan bu eserler yerli üretim gücümüzün temsilciliğini üstleniyor. Malatya Pazarı Palancı markasına hayat veren Palancı Ailesi olarak, yerli eserlerimizi kullanarak hazırladığımız aşurelerin dağıtımıyla Hz. Muhammed’in torunu Hz. Hüseyin’in Kerbela’da şehit edilişini anarken, bereketli topraklarımızda yetişen yöresel eserlerimizin topraktan sofraya uzanan seyahatine taraf veriyoruz” diye belirtti.

Yorum yapın